Polenta mit Speck und Steinpilzen – Polenta Speck e Porcini

Beschreibung

Polenta mit Speck und Steinpilzen – Polenta Speck e Porcini

Harmonie der Aromen: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das den intensiven Geschmack von Speck und Steinpilzen mit der cremigen Textur von Polenta vereint.

Diese Polenta mit Speck und Steinpilzen – Polenta Speck e Porcini passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert sie mit gegrilltem Hähnchen oder saftigen Schweinemedaillons, deren Aromen durch die herzhafte Polenta ideal ergänzt werden. Auch für Vegetarier gibt es wunderbare Kombinationsmöglichkeiten: Gegrilltes Gemüse wie Paprika und Zucchini bringt frische, leichte Noten hinzu, während geröstete Nüsse und ein Hauch Parmesan das Geschmackserlebnis abrunden. Ein frischer Blattsalat mit einem leichten Balsamico-Dressing ist eine erfrischende Ergänzung und balanciert die kräftigen Aromen der Polenta perfekt aus.

Zutaten:

• Maismehl
• Steinpilze getrocknet 0,8% (Boletus edulis und verwandte Gruppe)
• Speck 1,2%

Inhalt: 420 g

Allergene: Dieses Produkt enthält laut Zutatenliste keine bekannten Allergene (gemäß EU-Verordnung 1169/2011 Anhang II).

Nährwertangaben pro 100 g:

• Brennwert: 1500 kJ / 360 kcal
• Fett: 3,6 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 77 g – davon Zucker: 0,7 g
• Eiweiß: 8,0 g
• Ballaststoffe: 7,3 g
• Salz: 0,35 g

Zubereitung:

Für die Polenta 2 Liter Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Das Maismehl unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Polenta eine cremige Konsistenz hat. Tipp: Während des Kochens Butter und einige Käsestücke unterrühren.

MHD: 22.04.2026